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因为没有明的绩效核,厨师们通常拒绝执,这酒店的人工成本增加了一大块。另外,每位厨师天究竟做了少菜,酒店也无法做出准的统计另方面就是分组题果酒店将厨房里的厨师们分为若干组,组与组之间就容易因为分工的事情产生矛盾若有一大组,那么组里的厨师长就老大,
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在正在为酒店大数据整合做一些尝试另外一痛点酒店对自己产品在互联网的销某程度上失控的因为酒店在互联网上的定价权掌握在手里不酒店手里。何让酒店把互联网的大数据更好的整合起来,掌握定价权和渠道权这也是非常重的。酒店可以控制自己的渠道和价格体系,我们也在。
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阶一变革阶的到来,我这一代的酒店人感到了压力和挑战很多的酒店人试图过拥抱互联网改变命运最后发现都这个网给罩住了,为什?互联网是种新的应,这种技的应用更好的以解决产品提供和户距的题,提升我们的效能,但是互联网技的应,无法改变酒店业的商业
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